Обычно за лето мы наедаемся арбузов на целый год. Конечно, эта сладкая и вкусная ягода продается в супермаркетах и зимой, но большинство из нас не рискуют покупать ее, опасаясь нитратов. Что, в общем-то, и правильно.

Все мы любим побаловать себя вкусненьким, а в летнюю жаркую пору холодненький арбуз – самое то. Но в мякоти арбуза порой присутствует завышенное количество нитратов. За нормой их содержания должны следить специальные службы. В настоящее время в Лисаковске анализы на норму допустимого количества нитратов для арбузов и дынь не проводятся по одной простой причине – нет средств на закуп бахчевых, как пояснил нам руководитель Лисаковского городского управления по защите прав потребителей, но прокомментировать нам эту ситуацию на микрофон отказался. Чтобы выбрать спелый, сочный и сладкий арбуз, люди используют различные методы. Кто-то определяет его по звуку, либо смотрят на его хвостик. Но вот, чтобы узнать о количестве нитратов, содержащихся в арбузе без проведения специальной проверки, остается вопросом. Со слов продавцов торговых точек, покупатели никогда сертификат качества бахчевых не спрашивают, но покупают часто, жалоб нет.  Зачастую горожане не требуют подтверждающего документа у продавца и привыкли покупать продукцию на “глаз”.   При закупе арбуза, на месте, при визуальном осмотре не всегда удается распознать плод на наличие нитратов. В Лисаковске любой желающий может проверить свою покупку в лаборатории 2-го микрорайона, расположенной на рынке “Довлан”. Здесь же получить и Акт экспертизы.  В течение нескольких секунд специальным прибором “Марион” проводится эта несложная процедура.  Как утверждают специалисты, допустимая норма содержания нитрата для арбуза не должна превышать 60%, а для дынь 90%.